Pancakes keto aux amandes - Easy Keto

Pancakes Keto 
aux Amandes 

Les pancakes, grandes stars du petit-déjeuner à l’américaine, s’invitent dans le régime keto.

Et la recette n’est finalement pas si différente de ce à quoi vous étiez certainement habitué(e). En tout cas, la préparation n’est pas plus compliquée. Comptez une vingtaine de minutes pour obtenir une douzaine de pancakes, avec notre recette keto des pancakes aux amandes.

Merci à Johanne du site laconfessiondugourmet.com qui a testé cette recette Easyketo et nous a autorisés à utiliser ses clichés !

Pancakes keto aux amandes

Les pancakes, grandes stars du petit-déjeuner à l'américaine, en version keto
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Dessert / Petit Déjeuner
Keyword: recette keto dessert petit déjeuner pancake
Portions: 12 portions
Calories: 134kcal

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 150 grammes farine d'amande (1 1/3 tasse)
  • 3 c. à soupe farine de coco
  • 1 c. à soupe sweetcare (mix erythritol / stévia)
  • 1 c. à café levure chimique
  • 50 cl lait d'amande non sucré
  • 10 grammes amandes effilées
  • 1 c. à café huile de coco
  • 2 c. à café extrait de vanille

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez la farine d'amande avec le Sweetcare et la levure chimique.
  • Ajoutez les oeufs, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez à nouveau.
  • Ajoutez les amandes effilées et mélangez à nouveau.
  • Faites fondre l'huile de coco sur une poêle à feu moyen.
  • Ajoutez une demie-louche de préparation et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit doré. Retournez le pancake et laissez le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté. Retirez du feu et placez dans une assiette.
  • Répétez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.

Par portion :

KCALLPG
134

10

78%

0,7

5%

2,3

17%

recette keto pancakes amandes

Retrouvez la version de Johanne et de nombreuses autres recettes sur son site :

https://laconfessiondugourmet.com/pancakes-aux-amandes-easyketo

 

Il est possible d’utiliser des produits sucrants de type Truvia* ou Sweetcare* ou d’autres produits sucrants low carb et compatibles keto*

Retrouvez la liste complète de tous les aliments, des journées types, des plats savoureux et des idées de menus cétogènes ici :
 
 
Et pour d’autres exemples et idées d’aliments compatibles et de menus cétogènes, vous pouvez télécharger votre ebook gratuit en cliquant sur le bouton ci-dessous :

Note : les informations nutritionnelles sont tirées de la table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017 de l’Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. https://ciqual.anses.fr

Les glucides affichés sont des glucides nets : les fibres sont déjà déduites du total (contrairement aux informations nutritionnelles des produits de nos amis Canadiens et d’autres pays hors-Europe)

Concernant les polyols utilisés dans les recettes comme l’erythritol, certains sites ne les comptent pas dans les glucides. Comme l’impact sur la glycémie varie d’une personne à une autre, nous faisons le choix sur Easyketo de suivre l’exemple du site ketovale et d’autres sites, et de prendre une marge supplémentaire en les comptant à 50%. Donc pour 5g d’erythritol, nous comptons 2.5 g de glucides (https://www.ketovale.com/how-to-calculate-net-carbs/).

*liens d’affiliation

Pancakes keto aux amandes
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