Porridge Keto
aux Framboises
Voici une recette très simple de porridge, améliorée avec l’ajout d’un granola à la framboise.
Dix minutes suffisent pour préparer ce petit-déjeuner vegan et gourmand qui rappelle les céréales sucrées du matin!
Merci à Johanne du site laconfessiondugourmet.com qui a testé cette recette Easyketo et nous a autorisés à utiliser ses clichés !
Porridge au granola
Il s'agit d'une recette très simple de porridge, améliorée avec l'ajout d'un granola à la framboise. Dix minutes suffisent pour le préparer ! Vous pouvez même en faire pour toute la semaine et le conserver dans des récipients en verre que vous pourrez réchauffer au micro-ondes. Ce porridge au granola est vegan.
Ingrédients
- 1 c. à café huile de coco
- 1 c. à café Sweetcare (mix erythritol / stévia)
- 30 g amandes
- 12 g graines de chia 3 c. à thé / café
- 1 pincée cannelle et noix de muscade
- 10 cl lait d'amande non sucré
- 30 g framboises
- 20 g noix de pécan
- 2 c. à soupe jus de citron
Instructions
Pour le porridge
- Faites chauffer une cuillère à café d'huile de coco dans une poêle à feu moyen. 2. Ajoutez les amandes, le Sweetcare et les graines de chia. Remuez bien pendant 5 minutes, toujours à feu moyen. Ajoutez la cannelle et la noix de muscade en fin de cuisson.3. Dans un bol, versez 10 cl de lait d'amande non sucré. Faites-le réchauffer au micro-ondes 1 minute 30 ou quelques minutes sur le feu. Ajoutez le mélange amandes-graines de chia dans le bol.
Pour le granola
- Coupez les framboises et les noix de pécan en petits morceaux. 2. Dans un bol, mélangez les deux ingrédients et ajoutez le jus de citron avant de mélanger à nouveau. 3. Ajoutez ce granola à votre bol de porridge. A déguster chaud !
Par portion :
| KCAL | L | P | G | |
| 433 | 37,4 69% | 11,3 21% | 5,8 11% | |
Il est possible d’utiliser des produits sucrants de type Truvia* ou Sweetcare* ou d’autres produits sucrants low carb et compatibles keto*
Note : les informations nutritionnelles sont tirées de la table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017 de l’Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. https://ciqual.anses.fr
Les glucides affichés sont des glucides nets : les fibres sont déjà déduites du total (contrairement aux informations nutritionnelles des produits de nos amis Canadiens et d’autres pays hors-Europe)
Concernant les polyols utilisés dans les recettes comme l’erythritol, certains sites ne les comptent pas dans les glucides. Comme l’impact sur la glycémie varie d’une personne à une autre, nous faisons le choix sur Easyketo de suivre l’exemple du site ketovale et d’autres sites, et de prendre une marge supplémentaire en les comptant à 50%. Donc pour 5g d’erythritol, nous comptons 2.5 g de glucides (https://www.ketovale.com/how-to-calculate-net-carbs/).
*liens d’affiliation